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Serveur(euse) en restauration

Titre TP – Serveur en restauration RNCP n°39534 de niveau 3 certifié par le ministère du Travail du Plein Emploi et de l’Insertion enregistré au RNCP le 24 juillet 2024

Le serveur prépare la salle et assure le service. Il accueille les clients, les place, les conseille sur les boissons, les plats du jour, les vins et prend les commandes. Il peut être amené à prendre des commandes en langues étrangères. Il encaisse ensuite l’addition et assure la desserte des tables. Il est l’interface entre le client et l’entreprise et contribue à la notoriété de l’établissement.

Il pourra être amené à :

    • Réaliser les travaux préalables au service en restauration
    • Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
    • Réaliser le service en restauration

Information importante

Pré-requis : Avoir obtenu la formation Employé(e) de restauration.

Une fois votre diplôme validé, vous pouvez poursuivre votre parcours de formation en enrichissant vos compétences avec le cursus commis de cuisine.

Période et rythme
455 heures

Calendrier
Débute en janvier

Financement

Formation en alternance (rémunérée) ou financement personnel : 7560€.

Pour obtenir un devis personnalisé, merci de nous contacter.

Lieu
Collioure (66)

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En savoir plus

Les + de la formation
  • 100% des cours en lien avec le secteur de la restauration
  • Des formateurs, coachs, consultants issus de la profession
  • Un accompagnement individuel et sur mesure garanti pour chaque apprenant
  • Petits groupes en mode projet
  • Un réseau de professionnels engagés au service des apprenants
  • Possibilité de suivre la formation en alternance
Contenu de la formation
  • Accueillir et servir le client
  • Relation client
  • Anglais
  • Service
  • Mixologie, bar
  • HACCP, SST
Méthodes et modalités

Méthodes pédagogiques

  • Une pédagogie inversée
  • Des ateliers pratiques et mises en situation
  • Une plateforme de e-learning mise à disposition
  • Un accompagnement individualisé et personnalisé

Modalité d’accès

  • Remplir un dossier de candidature participer à des tests de sélection et se présenter à un entretien individuel
  • Être âgé.e de 18 ans à la signature du contrat

Modalité d’évaluation

  • Délivrance d’une attestation de fin de formation et de certification

  • Mise en situation professionnelle devant un jury pour valider l’ensemble des blocs de compétences

 

  • Taux de réussite 2025 : 88.5%
  • Taux de poursuite d’études 2025: 0%
  • Taux d’interruption en cours de formation 2025: 28%
  • Taux de satisfaction 2025: 89%
  • Taux d’insertion professionnelle 2024/2025 : 61.5%
Débouchés, les enjeux
  • Serveur(se) en restauration
  • Demi-chef de rang
  • Chef de rang
  • Commis de restaurant
Les entreprises qui recrutent

Établissements de restauration tels que restaurants, bars, brasseries, services de restauration d’hôtel, et services de traiteur pour les événements.